Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 4 kipfilets (wij aten elk 2 kipfilets)
  • 1 bloemkool
  • 500 gram champignons
  • 250 ml room
  • 2 eigelen
  • 100 gram gruyère kaas
  • Kruiden: peper, nootmuskaat, kippekruiden en grof zout

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180°.
  • Kruid de kipfilets met kippekruiden en peper en zout.
  • Bak aan in de pan tot ze mooi bruin zijn. De kipfilets moeten nog niet gaar zijn want deze gaan straks in de oven. Wanneer ze mooi gebruind zijn in de pan, leg ze dan in een grote overschaal en overgiet met een beetje olijfolie.
  • Snijd de champignons in fijne plakjes.
  • Bak nadien (mag in dezelfde pan) de champignons zodat ze mooi bruin zijn.
  • Meng nu de room met de 2 eigelen en voeg toe aan de champignons.
  • Kruid de saus met peper en zout en bedek nu de kipfilets met deze saus.
  • Kuis nu de bloemkool en leg in een andere ovenschaal. Overgiet met wat olijfolie.
  • Kruid met nootmuskaat, peper en zout.
  • Doe de gruyère kaas over de bloemkool. De bloemkool hoeft dus niet gekookt te worden maar zal garen in de oven.

Zet beide ovenschalen in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten.  

Eet smakelijk !

Boodschappenlijst

  • Kipfilets
  • Bloemkool
  • Champignons
  • Room (minimum 30% vet)
  • Eieren
  • Gruyère kaas

  • Portiegrootte: 1 stevige portie
  • Calorieën: 784 kcal
  • Vetten: 39,8 gram
  • Koolhydraten: 7,8 gram
  • Eiwitten: 98,6 gram