Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 400 gram varkensgehakt
- 2 ronde courgettes of 1 gewone courgette
- 250 gram champignons
- 250 gram kerstomaten
- Olijfolie
- 100 gram kaas naar keuze
- Kruiden: peper, zout en oregano
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Kruid het gehakt met peper en zout.
- Snijd de courgettes en maak de binnenkant leeg.
- Leg de courgettes in een ovenschaal en vul met gehakt.
- Kuis de champignons, halveer en voeg toe aan de ovenschaal.
- Snijd nu ook de kerstomaatjes in halfjes en voeg ook toe aan de ovenschaal.
- Overgiet met goed wat olijfolie.
- Werkt af met peper en zout en voeg kaas toe voor een mooie korst.
Zet de ovenschotel in een op 180° voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten.
Eet smakelijk !
Boodschappenlijst
- Varkensgehakt
- Courgette
- Champignons
- Kerstomaatjes
- Kaas
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 633 kcal
- Vetten: 48,6 gram
- Koolhydraten: 2,4 gram
- Eiwitten: 48,1 gram