Dit heerlijke ontbijtje eet ik vaak in het weekend. Zoals in mijn artikel over 'Suiker, een gif voor ons lichaam' ook besproken vind ik het niet nodig om elke dag te starten met fruit, want deze bevatten suikers. Toch ben ik ervan overtuigd dat we soms wat NATUURLIJKE suikers nodig hebben, en vind ik het weekend een ideaal moment om dit heerlijke gerechtje op tafel te toveren. Het is simpel en in een mum van tijd klaar te maken. Hierna kunnen jullie het recept vinden en de boodschappenlijst.

Voorbereiding: 5 minuten
Kooktijd: /

Ingrediënten

Voor 1 portie:

  • 50 gram volle yoghurt of kefir
  • 80 gram rode vruchten (ik koos voor verse aardbeien en blauwe bessen)
  • 10 gram pompoenpitten
  • 10 gram amandelnoten
  • 10 gram lijnzaad
  • 10 gram tarwezemelen
  • Verse munt

Bereiding

  • Maak het fruit schoon en snijd in kleine stukjes.
  • Doe de yoghurt in een diepe kom en voeg het fruit toe.
  • Voeg de noten en zaden toe.
  • Werk af met verse munt.

Eet smakelijk !

Boodschappenlijst

  • Yoghurt of kefir (kies voor de variant met het laagste suikergehalte)
  • Rood fruit (braambessen, aardbeien, frambozen, blauwe bessen): kies naar eigen smaak
  • Pompoenpitten
  • Amandelnoten
  • Lijnzaad
  • Tarwezemelen
  • Verse munt

  • Portiegrootte: 1 portie
  • Calorieën: 253 kcal
  • Vetten: 16,1 gram
  • Koolhydraten: 16,3 gram
  • Eiwitten: 10,6 gram

LET OP: eet dit ontbijt niet tijdens de eerste weken volgens het Ketodieet. Dit ontbijt bevat redelijk wat koolhydraten en is dus niet aan te raden bij de start. Dit ontbijt kan wel gegeten worden eens het lichaam vetgeadapteerd is of op dagen waarop stevig gesport wordt.