Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- 600 gram witte vis (ik gebruikte schelvishaasjes)
- 150 gram zeekraal
- 150 gram kerstomaatjes
- 50 gram noten (ik gebruikte gemengde noten)
- 100 gram gruyère kaas
- Olijfolie
- Kruiden: peper, grof zout, currypoeder en viskruiden
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 170°.
- Marineer de vis met olijfolie, currykruiden, viskruiden, peper en zout.
- Leg de vis in een grote ovenschaal.
- Spoel de zeekraal met water en leg nadien bovenop de vis.
- Spoel de kerstomaten en snijd in halfjes. Leg bovenop de vis.
- Overgiet met nog wat olijfolie (je kan eigenlijk niet te veel gebruiken).
- Voeg als laatste de gemengde noten toe aan de ovenschaal en bedek met de kaas.
Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven gedurende 20 à 25 minuten.
Eet smakelijk !
Boodschappenlijst
- Schelvishaasje
- Zeekraal
- Kerstomaten
- Gemengde noten
- Gruyère kaas
- Olijfolie
- Kruiden: curry, viskruiden, peper en zout
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 651 kcal
- Vetten: 35,9 gram
- Koolhydraten: 5,7 gram
- Eiwitten: 76,4 gram