Voorbereiding: 20 minuten
Kooktijd: 45 minuten

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • 500 gram varkensgehakt
  • 250 gram groene selder
  • 250 gram kerstomaten
  • Olijfolie
  • Kruiden: peper en zout, kurkuma, pili pili of cayenne peper
  • Voor de afwerking: 100 gram kaas naar keuze

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180°.
  • Kruid het gehakt met peper en zout, kurkuma en pili pili of cayenne peper. Meng goed en maak nadien ongeveer 8 gehaktballen.
  • Snijd de selder in kleine stukjes en halveer de kerstomaten. Zet opzij.
  • Bak nu de gehaktballen aan in olijfolie tot ze mooi gekleurd zijn. Het gehakt moet nog niet gaar zijn.
  • Voeg na een aantal minuten ook de selder en de tomaten toe.
  • Voeg eventueel nog wat olijfolie en/of extra kruiden naar wens toe.
  • Laat gedurende 10 minuten pruttelen.
  • Na 10 minuten mag je de bereiding in een ovenschaal doen.
  • Bedek de schotel met kaas naar keuze.  

Zet de ovenschotel in een op 180° voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten.  

Eet smakelijk !

Boodschappenlijst

  • Varkensgehakt
  • Groene selder
  • Kerstomaten
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Kurkuma
  • Pili pili of cayenne peper
  • Kaas naar keuze

  • Portiegrootte: 1 portie
  • Calorieën: 707 kcal
  • Vetten: 51,8 gram
  • Koolhydraten: 7,1 gram
  • Eiwitten: 53,2 gram